Rượu Lạc Đạo.
Rượu Lạc Đạo là một loại rượu truyền thống ở vùng quê Văn Lâm, Hưng Yên, được nấu từ thứ gạo nếp Hoa vàng, được nên men bằng loại men cổ truyền trong chum sứ và được trưng cất tỷ mỉ trên nồi đồng. Rượu Lạc Đạo được
nhiều người sành sỏi, bạn rượu gần xa đón nhận, thưởng thức, là món quà
quý tiếp đón bạn bè lâu ngày ghé thăm. Rượu có nồng độ khá cao từ 45 - 50°, mang mùi thơm của lúa nếp, vị ngọt của men cổ, vị cay mà thanh rất riêng ít loại rượu nào có được. Rượu Lạc Đạo không chỉ đơn thuần là men cay mà còn là cả sắc quê trong từng giọt rượu, tăm và trong như nước suối!
Người quân tử uống rượu không phải để say mà là được là chính mình. Người ta say không phải để quên cũng không phải để chốn tránh cuộc sống đầy bon chen này. Say để một thoáng ta không cần phải toan tính, không cần lo âu, không suy tư, không vướng bận, để ta đích thực là chính ta mà không phải là ta khác.
Quê hương Lạc Đạo tôi có một thức uống gọi là rượu "Lạc Đạo", cái tên cũng đã phần nào nói lên được nét nào đó, chỉ đôi chút mỗi khi bạn thưởng thức rồi bị cuốn theo cái vị đắng, nồng rồi cay. Từng dòng nước trong lành mang theo mùi hương lúa nếp, mùi đồng quê, khói bếp, của sự giản dị trốn nông thôn cũng như con người nơi đây làm ta cảm thây nâng nâng, ấm lòng. Chỉ một lần thưởng phức, chợt thoáng ta như lạc vào con đường mà lối ra nào cũng dẫn ta về với chính ta, con đường mê cung của tâm hồn rồi đột nhiên ta trở lại, mọi thứ chợt tan biến để ta lại với chính ta, sợ hãi nhưng bâng khuâng, luyến tiếc không muốn tỉnh lại. Nếu bạn có dịp ghé qua nơi này hãy dừng lại đôi chút để thưởng thức, để cảm nhận và để 'say'!
Trải qua nhiều năm, diện mạo làng quê có thay đổi: những ngôi nhà cao tầng, đường bê tông...cuộc sống có khấm khá hơn nhưng cách làm nên rượu 'Lạc Đạo' không hề đổi khác. Vẫn những bông lúa nếp cái vàng chín mọng, vẫn thứ men của ngày xưa chẳng đổi khác, vẫn cách ủ ấy, cách nấu ấy, nồi nước ấy đã làm nên cái cay nồng sao mà riêng đến thế. Con người nơi đây vẫn giữ được cái hương vị truyền thống " Lạc đường" và sự lôi cuốn khó quên với người thưởng thức.
Đã từng lúc thức uống của vùng quê nhỏ bé này đã cuốn hút biết bao tâm hồn của thực khách tỉnh bạn: Hà Nội, Hải Dương.... Chỉ gói lạc giang với một chút rượu Lạc Đạo cũng đủ làm vui và ấm lòng đôi bạn lâu ngày không gặp, cũng đủ để san sẻ cho nhau buồn vui trong cuộc sống, để ta thấy ta cần nhau tới thế nào. Nhưng ngày nay quy mô sản xuất lẻ tẻ đã khiến nhiều người không còn biết đến và một lần được thưởng thức hương vị của đồng quê này. Tuy nhiên thức uống hương vị đồng quê 50º này vẫn mãi ở trong lòng người thưởng thức như một duyên nợ khó quên.
Nếu muốn một lần thưởng thức bạn có thể về địa chỉ: Lạc Đạo - Văn Lâm - Hưng Yên, hoặc click vào đây: Rượu Lạc Đạo để được thưởng thức ngay tại nhà bạn!
No comments:
Post a Comment